Χαλλούμι Ζαχαροπλαστικής
Συστατικά
Οδηγίες
- Για τη ζύμη:
- Το αλεύρι, το νερό, το ελαιόλαδο και το αλάτι αναμιγνύονται και μετατρέπονται σε ζύμη.
- Καλύψτε τη ζύμη με μια υγρή πετσέτα και ξεκουραστείτε για περίπου μισή ώρα.
- Για το κονίαμα:
- Λεπτό κομμένο κρεμμύδι μαραμένο σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι.
- 1 πακέτο χαλούμι τριμμένο
- Όταν το κρεμμύδι είναι ζεστό, ανακατέψτε το με τριμμένο χαλούμι, μαύρο πιπέρι, ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο και αποξηραμένο δυόσμο.
- Κατασκευή:
- Η ζύμη χωρίζεται σε 2 μαρέγκες και ξεδιπλώνεται με πλάστη.
- Βάλτε το κονίαμα στη ζύμη που είναι τυλιγμένη σε κομμάτια με τη βοήθεια ενός κουταλιού, ξεδιπλώστε τη δεύτερη ζύμη και καλύψτε την.
- Τα μέρη όπου βρίσκεται το κονίαμα θα καθοριστούν στη ζύμη.
- Κόβεται σε τετράγωνο σχήμα χρησιμοποιώντας τον κόπτη ζύμης ή την άκρη μιας πλάκας, αφήνοντας το κονίαμα στη μέση.
- Οι ζύμες μαγειρεύονται σε τηγάνι χωρίς λάδι, σε μέτρια φωτιά
