ζαχαρωμένες μελιτζάνες σε σιρόπι

1 μου αρέσει Εκτύπωση / PDF Μοιραστείτε αυτήν τη συνταγή
  • Μερίδες για 1 μεγάλο βάζο

Συστατικά

Οδηγίες

  1. Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται και εμποτίζονται σε ανθρακούχο νερό για 5-6 ώρες.
  2. Πλένεται καλά και βράζεται 3 φορές αλλάζοντας το νερό με κρύο νερό κάθε φορά.
  3. Τα αμύγδαλα χωρίς κέλυφος τηγανίζονται σε τηγάνι χωρίς λάδι.
  4. Όταν μαλακώνουν οι μελιτζάνες, τρυπάται και τοποθετείται ένα αμύγδαλο.
  5. Οι μελιτζάνες βράζονται σε μια κατσαρόλα μαζί με ζάχαρη και νερό, αφού βράσουν, προστίθενται σκελίδες σε αυτά.
  6. Όταν η πάστα και το σιρόπι έχουν τη συνοχή, προσθέστε χυμό λεμονιού, βράστε λίγο περισσότερο και αφαιρέστε από τη σόμπα.
  7. Μετά την ψύξη, τοποθετείται σε βάζα.
Αυτή είναι μια μεταφρασμένη συνταγή. Θέλετε να μας βοηθήσετε να βελτιώσουμε αυτήν τη μετάφραση; Προτείνετε τις αλλαγές σας.