Çitlembikli Bidda

5 beğeni Yazdır / PDF Bu tarifi paylaşın
  • Hazırlık zamanı 1 saat 30 dakika
  • Porsiyon 6 için

Malzemeler

Talimatlar

  1. Aktif kuru maya ve şekeri suyun yarısıyla birleştirin
  2. Büyük bir kapta un, kuru üzüm ve çitlembiği karıştırın
  3. Yavaş yavaş maya karışımını ekleyin ve hamuru yoğurun
  4. İstenilen kıvamı elde etmek için suyun diğer yarısını azar azar ilave edin, gerekirse daha fazla veya daha az su ekleyin
  5. Son olarak tuzu ekleyin ve iyice yoğurun
  6. Hamuru nemli bir havluyla örtün ve 30 dakika dinlenin.
  7. Fırını önceden 180 ° C ısıtın
  8. Hamuru 6 eşit parçaya bölün
  9. Hamuru 10 cm çapında açın
  10. Bir fırın tepsisine koyun ve kızarana kadar pişirin
  11. Fırından çıkarın ve fırın sıcaklığını 130 ° C'ye düşürün
  12. Sertleşene ve kuruyana kadar tekrar pişirin
İpuçları:
Ilık su kullanmak mayayı harekete geçirmeye yardımcı olur
Hamurun nemli bir havluyla örtülmesi hamurun kurumasını engeller.
Tuz mayayı öldürebileceğinden, son anda eklemek önemlidir.
Bu çevrilmiş bir tariftir. Bu çeviriyi geliştirmemize yardım etmek ister misiniz? Değişikliklerinizi önerin.