İrmik Helvası
Ünlü Kıbrıs İrmik Helvası
Malzemeler
Talimatlar
- Bir tavada tereyağını eritip bademleri kavurun.
- Şurup yapmak için suyu ve şekeri kaynatın
- Bu kaynarken irmiği kahverengileşinceye kadar sürekli karıştırarak kavurun.
- Suyu ve çiçek suyunu kaynatarak önceden hazırlanmış şurubu ekleyin ve kısık ateşte hızla karıştırın.
- Tepsiye dökün
Geleneksel Kıbrıs Türk Tatlıları ve Macunları kitabından